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Carne

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Carne

Spezzatino

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite925 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300-400 g  carne di manzo  
 1/2  cipolla  
 1/2  carota  
 1 costa  sedano  
 1 bicchiere  vino bianco  
 3  patate  
 1 cucchiaio  conserva  
 1  dado  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si fa un pesto con mezza cipolla, mezza carota e una costa di sedano (più o meno per quattro persone o tre pasti).
  2. Lo si mette in un tegame con un po' di olio e burro, lo si fa passare un po' (fino che prende un po' di colore e si infiappisce), poi si aggiungono 3-4 hg di carne di manzo tagliata a pezzetti nonché un bicchiere di vino bianco.
  3. Assaggiare quando è quasi cotto e aggiungervi 2-3 patate sempre tagliate a pezzetti, un bicchiere d'acqua se c'è poco sugo, un cucchiaio di conserva e un po' di dado.
  4. Pepe e sale possono essere aggiunti a piacimento.
  5. Terminare la cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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