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Carne

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Carne

Spezzatino Alla Bolzanese

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite719 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  carne di vitello a pezzi  
 150 g  cipolle tritate  
 100 g  burro  
 1/2 cucchiaio  paprica  
 400 g  polpa di pomodoro  
 1 bicchiere  vino bianco  
   salvia  
 1 cucchiaio  farina  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere il burro e imbiondirvi la cipolla e la salvia.
  2. Aggiungere la carne e cuocere a fuoco vivo, condire con paprica e sale, bagnare con il vino e far evaporare, cospargere con la farina e mescolare.
  3. Unire il pomodoro, coprire e continuare la cottura a fuoco moderato per circa 1 ora.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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