Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 35 » spezzatino alle carote

Carne

Spezzatino Alle Carote

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone6
Note -
Visite1097 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  spalla d'agnello disossata di 1000 g  
 500 g  carote  
 50 g  burro  
   cipolla  
   aglio  
   scalogno  
   origano  
 10 foglie  sedano  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame scaldate metà olio e metà burro e cuocetevi le carote tagliate a bastoncini e lo scalogno tritato.
  2. In un altro tegame scaldate il resto dell'olio e del burro e rosolatevi l'agnello a cubetti.
  3. Regolate sale e pepe.
  4. Continuate la cottura a fuoco vivo per pochi minuti mescolando.
  5. Aggiungete la cipolla, l'aglio, un pizzico d'origano e il sedano tritati.
  6. Cuocete per 10 minuti.
  7. Quando le carote sono quasi pronte trasferitele nel tegame dell'agnello e cuocetele ancora per 5 minuti.Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Petit Rouge DOC, Piave Raboso DOC, Lamezia DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1715 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ spezzatino alla turca spezzatino alle olive verdi ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 23:10 15 122019 fbotz1