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Carne

Spezzatino Di Maiale Con Piselli

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite3416 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  spezzatino di maiale  
 1000 g  piselli freschi  
 1 scatola  pomodori pelati  
 1 bicchiere  vino rosso  
   burro  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d'aglio.
  2. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate.
  3. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati.
  4. Cuocete per circa un'ora.
  5. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.
  6. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Piedirosso DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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