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Spianarelle Tutto Verde

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite586 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  pasta tipo tagliatelle  
 300 g  zucchine piccole  
 1 spicchio  aglio  
 1 cucchiaio  rosmarino tritato  
 abbondante  olio d'oliva  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a rondelle le zucchine, salate e lasciatele riposare per privarle dell'acqua di vegetazione.
  2. In una padella lasciate insaporire l'olio con lo spicchio di aglio.
  3. Eliminate l'aglio ed aggiungete le zucchine e il rosmarino.
  4. Lasciate cuocere per mezz'ora circa.
  5. Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le spianarelle, scolatele al dente e conditele con le zucchine, aggiungendo una spruzzata di olio crudo ed abbondante parmigiano.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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