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Spiedini Ai Peperoni

Tipo piattoAntipasti
A base diPeperoni
Persone4
NotePreparazione: 30 minuti. Cottura: 30 minuti. Calorie: 417.
Visite897 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  arrosto avanzato  
 1/2  peperone giallo  
 1/2  peperone rosso  
 3 fette  pancarré bagnato nel latte  
 80 g  formaggio grattugiato  
 1  uovo  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   sale  
   prezzemolo  
   menta  
   noce moscata  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Macinate la carne con le fette di pane strizzate, le erbe tritate, il formaggio, sale e noce moscata.
  2. Mescolate con l'uovo e tenute in frigorifero.
  3. Mondate i peperoni, bruciacchiateli sulla fiamma e tagliateli a pezzetti regolari.
  4. Ricavate delle polpette non troppo grosse.
  5. Infilatele su lunghi spiedini di legno, alternandole con pezzetti di peperone.
  6. Cuocete gli spiedini in tegame con l'olio, spruzzandoli ogni tanto di vino bianco.
  7. Serviteli caldi.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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