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Pesce

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Pesce

Spiedini Di Gamberetti

Tipo piattoPesce
A base diGamberetti
Persone4
Note -
Visite655 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  gamberetti sgusciati  
 250 g  mozzarelline ciliegina  
 1 spicchio  aglio  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   alloro  
 1  limone  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate accuratamente i gamberetti e asciugateli.
  2. Raccoglieteli in una terrina e poneteli a marinare con 2 cucchiai d'olio, il succo del limone e un trito di prezzemolo e aglio.
  3. Lasciateli così in frigorifero per un'oretta.
  4. Preparate quindi gli spiedini alternando un gamberetto, una mozzarellina e una foglia di alloro fino ad aver esaurito tutti gli ingredienti.
  5. Scaldate ben bene una griglia, ungetela con il rimanente olio e quindi ponetevi gli spiedini.
  6. Lasciateli cuocere per una decina di minuti, rigirandoli di tanto in tanto.
  7. Appena prima di toglierli dal fuoco, salateli e pepateli.
  8. Serviteli accompagnandoli con degli spicchi di limone.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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