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Pesce

Spiedini Di Gamberi, Seppioline E Polenta

Tipo piattoPesce
A base diSeppioline
Persone4
Note -
Visite717 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  gamberoni  
 8  seppioline  
 2 fette  polenta precotta  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1  limone  
   olio d'oliva  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e lavate le seppioline, togliete il becco e gli occhi e spellatele.
  2. Lasciatele scolare bene e asciugatele con carta da cucina.
  3. Lavate, sgusciate e asciugate i gamberoni.
  4. Tagliate a cubetti le fette di polenta.
  5. Lavate e tritate il prezzemolo.
  6. Preparate quattro spiedini infilando su ciascun stecchino 2 gamberi, 2 seppie e 2 pezzi di polenta alternati.
  7. Spennellate d'olio gli spiedini e cospargeteli di prezzemolo tritato, salate e pepate.
  8. Scaldate una graticola o una bistecchiera, ponetevi sopra gli spiedini e fateli cuocere 10 minuti per parte.
  9. Servite con qualche spicchio di limone a parte.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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