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Spiedini Di Maiale Alla Birra

Tipo piattoAntipasti
A base diBirra Chiara
Persone4
Note -
Visite863 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  lonza di maiale  
 8  salsiccette  
 1  mela  
 20 g  burro  
 10 cl  birra chiara  
 1/2  limone  
   alloro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate la lonza a fettine dello spessore di circa mezzo cm.e tenetela da parte.
  2. Lavate accuratamente la mela, tagliatela a spicchietti e fateli marinare nel succo del limone diluito in mezzo bicchiere d'acqua, per non farli scurire.
  3. Infilzate su 4 spiedini di legno le fettine di carne ripiegate a metà, alternandole alle foglie di alloro, agli spicchi di mela scolati e alle salsiccette, continuando così fino ad esaurire gli ingredienti.
  4. Fate sciogliere il burro in una larga padella, fatevi dorare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con la birra, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché risulteranno ben dorati.
  5. Serviteli caldi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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