Spiedini In Padella

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	filetto di maiale
	20 g	salsiccia
	200 g	fegato
		salvia
	1	cipolla
		peperone
		rosmarino
		burro
		olio d'oliva
	1	dado
	1 bicchierino	brandy
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate degli spiedini su cui alternerete: un pezzetto di filetto di maiale, un pezzetto di salsiccia, un pezzetto di salvia e così via.
2. Alla fine dello spiedino aggiungete una fettina di cipolla e un pezzetto di peperone.
3. Mettete gli spiedini in un tegame con olio e burro e profumate con molto rosmarino.
4. Fate rosolare da tutti i lati in modo che la carne si colorisca bene.
5. Bagnate con mezza tazza d'acqua in cui avrete disciolto un dado e lasciate cuocere coperto per 10 minuti.
6. Controllate la salatura, pepate, alzate la fiamma e bagnate con un bicchierino di brandy.
7. Servite accompagnando con un insalata o con un purè di patate.
8. Buon appetito!