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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 40 > Spiedini Piccadolce

Spiedini Piccadolce

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Sottilette
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4  Uova    2  Patate Lessate    4  Sottilette Di Formaggio Piccadolce    2 Cucchiai  Formaggio Parmigiano Grattugiato      Prezzemolo    1  Cetriolo    2  Pomodori      Olive Verdi Snocciolate      Sale      Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbattete le uova con il parmigiano, il prezzemolo tritato, le patate e regolate di sale. Fate scaldare una cucchiaiata di olio in una padella antiaderente e preparate una frittata piuttosto spessa. Fatela raffreddare, poi tagliatela a cubetti. Tagliate a spicchi i pomodori e a fettine il cetriolo. Preparate degli spiedini infilando su lunghi stuzzichini, i dadini di frittata alternati con le fettine di cetriolo, le sottilette e gli spicchi di pomodoro e terminando con un'oliva.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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