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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 40 > Spiedini Semplici Di Verdure

Spiedini Semplici Di Verdure

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Cavolfiore
	Persone	8
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1  Cavolfiore Piccolo    2  Melanzane Lunghe    2  Peperoni Verdi    2  Peperoni Rossi    1 Spicchio  Aglio    1  Peperoncino Piccante    10 Cl  Olio D'oliva    1 Rametto  Basilico      Pangrattato      Sale      Pepe    24  Patatine Novelle Surgelate (facoltativo)    24  Pannocchiette Al Naturale (facoltativo)  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondate e lavate il cavolfiore, lessatelo per 5 minuti in acqua bollente salata poi dividetelo a cimette. Tagliate le melanzane a grossi dadi senza sbucciarle. Riducete a quadretti i peperoni. Dopodichè preparate 24 spiedini, alternandovi le verdure. A piacere potete aggiungervi le patatine prima leggermente scongelate e le pannocchiette. Allineate gli spiedini in una pirofila unta d'olio e unite l'aglio tagliato a lamelle, il peperoncino a pezzetti e il basilico lavato, asciugato e stracciato con le mani. spolverizzate di pangrattato, salate, pepate e irrorate con l'olio rimasto. Cuocete per 20 minuti nel forno caldo a 190 gradi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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