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Spinaci Al Gratin

Tipo piattoContorni
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite973 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 450 g  spinaci surgelati  
 25 g  burro  
 25 g  farina  
 250 g  latte  
   sale  
   noce moscata  
 50 g  burro  
 85 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare una salsa besciamella con 25 g di burro, 25 g di farina, 250 g di latte, sale e noce moscata.
  2. Rinvenire gli spinaci lessandoli in acqua salata, scolarli e strizzarli.
  3. Mettete il burro e poco olio in una pirofila e farlo spumeggiare sul fuoco, aggiungete gli spinaci, salarli, peparli e farli bene insaporire.
  4. Mescolare alla besciamella il formaggio grattugiato e versarlo sugli spinaci.
  5. Mettete in forno caldo a gratinare e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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