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Ricette cucina > Contorni > Pagina 57 > Spinaci Al Gratin (2)

Spinaci Al Gratin (2)

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Spinaci
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Spinaci Puliti    300 G  Patate    100 G  Formaggio Parmigiano Reggiano    50 G  Prosciutto Cotto    50 G  Burro      Pangrattato      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare gli spinaci, scolarli, passarli al burro, salarli ed aggiungere agli stessi un poco di Parmigiano Reggiano grattugiato. Fare cuocere le patate, passarle, salarle, condirle col rimanente burro e formaggio e versare in una pirofila imburrata. Sopra al purè disporre il prosciutto a listelle e ricoprire il tutto con gli spinaci. Spolverizzare di pangrattato e mettere in forno per 10 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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