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Ricette cucina > Salse > Pagina 16 > Salsa Rivage

Salsa Rivage

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Ricotta
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   750 G  Ricotta Fresca    10 Ciuffetti  Erba Cipollina    2 Cucchiai  Cerfoglio    10 Cucchiaini  Aceto Di Vino (o Succo Di Limone)    5 Cucchiaini  Olio D'oliva      Prezzemolo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lavorare la ricotta fino a quando non sarà diventata vellutata; aggiungere l'erba cipollina e il cerfoglio tritati. Salare, pepare. Versare lentamente, continuando a mescolare, l'olio e l'aceto. Servire la salsa fredda con la carne, il pesce o le verdure.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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