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Ricette cucina > Salse > Pagina 16 > Salsa Robert

Salsa Robert

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Salsa Spagnola
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   50 Cl  Salsa Spagnola      Cipolla    30 G  Burro    1/3 Tazza  Vino Rosso Secco    1 Cucchiaino  Senape  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate imbiondire la cipolla tritata nel burro. Unite il vino rosso, portate a ebollizione e fate ridurre della metà. Filtrate, aggiungete la salsa spagnola, scaldate su fuoco dolce e completate la salsa con la senape. Ideale per arrosti, specialmente di maiale.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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