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Salse

Salsa Rosa

Tipo piattoSalse
A base diMaionese
Persone4
NotePreparazione: 30 minuti.
Visite780 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  concentrato di pomodoro  
 3 cucchiai  maionese  
 3 cucchiai  panna  
 1/2  limone (succo)  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Per questa salsa occorre del concentrato di pomodoro che vi potete procurare già pronto in tubetto o in vasetto, oppure potete fare con della salsa di pomodoro.
  2. Mettetelo in una casseruola e fatelo consumare a fuoco bassissimo fino a ridurlo della metà.
  3. Intanto mescolate in una terrina la maionese con la panna e il succo di mezzo limone; quando il concentrato di pomodoro si sarà raffreddato unitelo al resto mescolando delicatamente.
  4. Quando tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati aggiungete un pizzico di pepe e, se mancasse, anche un po' di sale.
  5. Questa salsa ha sapore molto delicato ed è adatta per condire verdure bollite tipo asparagi, cavolfiori o cavoletti di Bruxelles.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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