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Ricette cucina > Dessert > Pagina 69 > Spuma Di Mele (2)

Spuma Di Mele (2)

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Mele
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Mele Renette    2  Albumi D'uovo    200 G  Zucchero    1 Bustina  Vaniglina  Per Guarnire:    Biscotti Lingue Di Gatto  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Sbucciare le mele, privarle del torsolo e disporle in una pirofila. Cuocerle in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti. Passarle al passaverdure. Unire lo zucchero, la vaniglina e gli albumi leggermente sbattuti. Lavorare il composto con una frusta per 20 minuti. Quando sarà diventato una spuma soffice suddividerlo in 4 coppette, guarnire con i biscottini e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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