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Antipasti

Spumini Al Prosciutto

Tipo piattoAntipasti
A base diProsciutto
Persone4
Note -
Visite764 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  prosciutto cotto  
 100 g  ricotta  
 100 g  mascarpone  
   limone  
   sale  
 6 foglie  insalata lattuga  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite con poche gocce di limone e un pizzico di sale.
  2. Mettete il composto in frigo per 2 ore.
  3. Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti.
  4. Mettete il composto nell'apposita tasca da pasticciere e distribuitelo in 3-5 mucchietti su ciascun piatto formando degli spumini e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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