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Ricette cucina > Antipasti > Pagina 40 > Stelline Ai Due Caviali

Stelline Ai Due Caviali

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Caviali
	Persone	10
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4  Patate Lesse Grandi    80 G  Salmone Affumicato    25 G  Caviale Nero    25 G  Caviale Rosso    50 G  Mascarpone    30 G  Burro    2 Gocce  Limone  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Dividete le patate in fette alte 1 centimetro, poi con uno stampino per biscotti ritagliate tante stelline; tagliate a stelle anche il salmone che sovrapporrete ad alcune patatine. Amalgamate il burro con il mascarpone e con il limone. Utilizzate questa crema sulle patate come base per il caviale, da mettere sia sopra il salmone che sulle stelline semplici.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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