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Ricette cucina > Primi > Pagina 74 > Strozzapreti Alle Acciughe

Strozzapreti Alle Acciughe

Tipo piatto

Primi

A base di

Acciughe

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	180 G	Strozzapreti
	1 Cucchiaio	Capperi Sotto Sale
	1/2	Cipolla
	1	Scalogno Piccolo
	1 Ciuffo	Basilico
	1 Ciuffo	Prezzemolo
	4	Filetti D'acciughe Sott'olio
	1 Spicchio	Aglio
		Olio D'oliva
		Sale
		Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Fate cuocere cipolla e scalogno in 2 cucchiai d'olio a fuoco basso e coperto. Tritate l'aglio con le acciughe, i capperi, il basilico e il prezzemolo. Unite il trito alla cipolla e fate rosolare per un paio di minuti. Quando la pasta è cotta rovesciatela sulla padella del sugo, condite e servite.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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