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Pesce

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Pesce

Strudel Di Salmone

Tipo piattoPesce
A base diSalmone
Persone4
Note -
Visite824 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  merluzzo pulito  
 100 g  filetto di salmone  
 1  porro  
 1  carota  
 1  albume d'uovo  
 100 g  panna  
 1 confezione  pasta sfoglia  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   paprica dolce  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Stendere la pasta secondo le istruzioni.
  2. Far appassire porro e carota tritati in olio e acqua e farli freddare.
  3. Frullare la panna fredda con l'albume, il merluzzo, le verdure, prezzemolo tritato, sale, paprica.
  4. Stendere sulla pasta un rettangolo del composto, coprirlo con il salmone affettato e terminare con un altro strato del composto di merluzzo.
  5. Chiudere la sfoglia a strudel e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 25 minuti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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