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Salsa Vellutata Di Pollo

Tipo piattoSalse
A base diBrodo Di Pollo
Persone4
Note -
Visite494 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  brodo di pollo  
 50 g  burro  
 60 g  farina  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliete il burro e aggiungete la farina; mescolate e cuocete circa 5 minuti o fino a quando la salsa non si addensa, facendo attenzione che non prenda colore.
  2. Incorporate gradualmente il brodo di pollo che avrete riscaldato, mescolando così da ottenere un composto liscio.
  3. Portate a ebollizione, abbassate la fiamma e cuocete per 1 ora.
  4. Passate al setaccio, condite con sale e pepe bianco se occorre.
  5. Ideale per pollame.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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