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Carne

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Carne

Stufato Al Vino Bianco

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite721 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  carne di manzo  
 200 g  prosciutto crudo  
 100 g  lardo  
 1000 g  carote  
 500 g  cipolle  
 100 cl  vino bianco secco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame mettete il lardo a dadini, metà cipolle e metà carote tagliate finemente, salate e pepate.
  2. Sopra alle verdure disponete la carne tagliata a cubetti, il prosciutto a listerelle, le restanti carote e cipolle affettate.
  3. Coprite a filo con il vino e cuocete a recipiente coperto per circa tre ore.
  4. A cottura ultimata la carne deve essere diventata tenerissima e la salsa piuttosto densa.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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