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Carne

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Carne

Stufato Di Maiale Al Forno

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite421 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  polpa di maiale  
 30 g  burro  
 1  limone  
 2  chiodi di garofano  
 1 rametto  timo  
 1 bicchiere  vino bianco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame lasciate sciogliere lo strutto e quando è ben caldo rosolatevi da tutte le parti la carne legata con il filo bianco da cucina.
  2. Aggiungete i chiodi di garofano, il timo, sale e pepe e cuocete a fuoco vivo per dieci minuti.
  3. Spruzzate con il vino, fate evaporare, coprite, riducete il calore.
  4. Quando la carne è quasi cotta, scoprite, versate il succo di limone passato al colino, mescolate e dopo cinque minuti spegnete.
  5. Eliminate il filo, tagliate a fettine e servite con spinaci di contorno.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1833 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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