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Ricette cucina > Primi > Pagina 46 > Penne All'eliseo

Penne All'eliseo

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Mela Verde
	Persone	4
	Note	Cottura: 30 minuti.
Ingredienti quantità ingrediente   1  Mela Verde    500 G  Polpa Di Pomodoro    1/2 Bicchiere  Brandy      Basilico      Olio D'oliva      Sale    1/2  Cipolla      Pasta Tipo Penne  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Preparazione del sugo. Tagliare la cipolla a spicchi, aggiungere dell'olio e fare rosolare. Tagliare, poi, la mela a dadini ed aggiungerla allo stufato di cipolla. Lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè aggiungete nell'ordine, brandy, pomodoro, sale, basilico. Fate cuocere il tutto per almeno altri 15 minuti, facendo attenzione a girare il tutto costantemente. Fate riposare il tutto per 10 minuti, aggiungetelo alle penne e servitelo dopo aver mescolato il tutto molto bene.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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