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Ricette cucina > Primi > Pagina 47 > Penne Dell'orto

Penne Dell'orto

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Zucchine
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Pasta Tipo Pennette Rigate    3  Zucchine    2  Carote    2  Cipolle    15  Pomodorini Da Sugo Maturi    2  Melanzane Piccole    2 Spicchi  Aglio    8 Cucchiai  Olio D'oliva    4 Cucchiai  Formaggio Grana Grattugiato      Sale      Pepe    1 Ciuffo  Basilico  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e privare di buccia e semi i pomodori. Frullare il tutto, versare la crema in pentola, unire olio, aglio, basilico e sale e cuocere lentamente per 20', quindi eliminare l'aglio. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa di verdure, il grana e il pepe.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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