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Ricette cucina > Contorni > Pagina 45 > Peperonata Anti-suocera

Peperonata Anti-suocera

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Peperoni
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Peperoni Rossi    500 G  Peperoni Gialli    2  Cipolle Medie    250 G  Pomodori (o Pomodori Pelati)    4 Cucchiai  Olio D'oliva    4 Pizzichi  Sale Fino    1 Spicchio  Aglio (facoltativo)  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulite e lavate le cipolle, tagliatele finissime e mettetele in un tegame piuttosto largo aggiungetevi l'olio di oliva. Una volta che la cipolla sarà appassita unite i peperoni lavati e tagliati, fateli appassire ed unite i pomodori tritati; salate il tutto. Lasciate cuocere a pentola coperta e a fuoco lento per circa 45 minuti, quindi servite. Per una migliore riuscita contro la suocera abbondate nelle cipolle ed aggiungetevi anche uno spicchio d'aglio.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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