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Peperoni Agrodolci

Tipo piattoContorni
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite449 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 alcuni  peperoni rossi non piccanti  
 alcuni  peperoni gialli non piccanti  
   olio d'oliva extra-vergine  
 2 spicchi  aglio  
 1 cucchiaio  capperi sciacquati e strizzati  
 1/2 cucchiaino  timo  
 1 cucchiaio  miele non amaro  
 poco  aceto balsamico  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preriscalda il forno a calore medio-forte.
  2. Frulla assieme l'olio, l'aglio, il timo, i capperi, il miele e l'aceto, fino a formare un'emulsione, assaggia e aggiusta di sapore.
  3. Taglia i peperoni a quarti, puliscili bene, e spennella generosamente ogni 'spicchio' con la salsetta.
  4. Accomodali in una teglia, rifai un giro di salsa che tanto va bene, e fai cuocere per una mezz'oretta, finché sono cotti ma ancora sodi.
  5. Mangiali caldi o tiepidi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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