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Ricette cucina > Contorni > Pagina 46 > Peperoni In Agrodolce

Peperoni In Agrodolce

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Peperoni
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente     Peperoni Rossi      Cipolle Grandi      Sale      Salsa Di Pomodoro      Aceto Di Vino      Zucchero      Olio D'oliva  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliate i peperoni a listarelle e la cipolla ad anelli, mettete tutto in una padella grande con olio e sale, a fuoco medio e lasciate cuocere con il coperchio (meglio di vetro così si può vedere), rimescolando ogni tanto per non farli attaccare. Quando sono teneri aggiungete la salsa di pomodoro e lasciate cuocere ancora per farla asciugare un po'. Quando la salsa è cotta aggiungete l'aceto e lo zucchero (a occhio, direi mezzo bicchiere di aceto e due cucchiai di zucchero), lasciate sfumare un po' e spegnete, si serve freddo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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