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Peperoni Sott'aceto (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diPeperoni
Persone4
NotePreparazione: 20 minuti.
Visite760 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  peperoni gialli  
 500 g  peperoni rossi  
 50 cl  aceto di vino bianco  
 200 g  pomodori maturi  
 50 cl  acqua  
 1  cipolla  
   basilico  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate per bene i peperoni, eliminate i semini, il torsolo ed i filamenti, quindi tagliateli a listerelle.
  2. In una pentola mettete l'aceto e l'acqua, unite i pomodori, la cipolla, il sale e fate cuocere.
  3. Non appena si avrà il bollore, immergete i peperoni, insaporite con il pepe e cuocete per 5 minuti.
  4. Mettete i peperoni dentro i barattoli e ricoprite con il liquido di cottura; aggiungete qualche fogliolina di basilico e fate raffreddare.
  5. Chiudete ermeticamente e conservate.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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