Salsa Verde Alla Maionese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 cl	maionese
	30 g	foglie di spinaci
	30 g	foglie di crescione
	30 g	foglie di prezzemolo
	20 g	foglie di dragoncello
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate bene le erbe e fatele bollire in acqua bollente salata per 5 minuti.
2. Scolatele e strizzatele in un canovaccio per far uscire tutto il liquido.
3. Quando saranno raffreddate passatele al setaccio o meglio frullatele e mescolatele alla maionese.
4. Ideale per pesce e crostacei bolliti e per bolliti misti.
5. Buon appetito!