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Pesce

Pesce Spada A Giotta

Tipo piattoPesce
A base diPesce Spada
Persone4
Note -
Visite1214 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  pesce spada  
 100 g  olio d'oliva  
 20 g  capperi piccoli  
   prezzemolo tritato  
 100 g  salsa di pomodoro  
 50 g  cipolla affettata  
   farina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati.
  2. Toglierlo e metterlo in una pirofila.
  3. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive.
  4. Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo.
  5. Servire
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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