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Ricette cucina > Pesce > Pagina 23 > Pesce Spada A Giotta

Pesce Spada A Giotta

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Pesce Spada
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   800 G  Pesce Spada    100 G  Olio D'oliva    20 G  Capperi Piccoli      Prezzemolo Tritato    100 G  Salsa Di Pomodoro    50 G  Cipolla Affettata      Farina      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati. Toglierlo e metterlo in una pirofila. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive. Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo. Servire

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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