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Ricette cucina > Pesce > Pagina 24 > Pesce Spada Alle Olive

Pesce Spada Alle Olive

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Pesce Spada
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4 Fette  Pesce Spada    2  Cipolle    200 G  Pomodori    1  Peperoncino    10  Olive Nere Snocciolate      Prezzemolo      Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Friggere il pesce in olio bollente, un minuto per lato, poi tenerlo da parte. Nel fondo di cottura soffriggere a fuoco basso le cipolle tritate, unire i pomodori a filetti e un po' di sale. Soffriggere per 10', quindi rimettere nel tegame il pesce e le olive. Insaporire con peperoncino e tenere ancora un minuto sul fuoco. Prima di servire unire il prezzemolo tritato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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