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Pesce Spada Impanato

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Pesce Spada
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   8 Fette  Pesce Spada    3  Uova      Pangrattato      Farina      Olio D'oliva      Sale  Per Decorare:    Prezzemolo      Limone  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Salare il pesce e lasciarle insaporire per 10 minuti. Sbattere le uova, tuffarvi il pesce, poi passarlo nella farina, quindi nel pangrattato. Premere bene per far aderire la panatura. Dorarle nell'olio caldo, girandole con una paletta. Metterle a perdere unto su carta da cucina. Sistemarle su un piatto da portata e decorare a piacere con prezzemolo e limone.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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