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Ricette cucina > Pesce > Pagina 24 > Pesce Spada Saporito

Pesce Spada Saporito

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Pesce Spada
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   4 Tranci  Pesce Spada      Cipolla      Aglio      Prezzemolo    1 Bicchiere  Vino Bianco    1  Limone (succo)      Farina      Sale    6 Cucchiai  Olio D'oliva      Burro  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Rosolare i tranci di pesce spada in 6 cucchiai di olio, salarli e metterli in una pirofila. Appassire nel burro un trito di cipolla, aglio e prezzemolo. Diluire poca farina nel vino e nel succo di limone e unire il tutto al trito. Mescolare bene e versare questa salsina sul pesce. Infornare a 200 gradi per non più di 10 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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