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Salse

Pesto

Tipo piattoSalse
A base diBasilico
Persone4
Note -
Visite2138 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 foglie  basilico fresco  
 25 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 25 g  formaggio pecorino grattugiato  
 1 cucchiaio  pinoli  
 3 spicchi  aglio  
   olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Il pesto si può ottenere sia con l'aiuto di un mortaio che con il frullatore.
  2. Gli ingredienti, sia nell'uno che nell'altro caso vanno messi tutti insieme, poi, pian piano, aggiungete l'olio a filo in quantità tali da rendere il composto cremoso e compatto.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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