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Ricette cucina > Salse > Pagina 6 > Pesto

Pesto

Tipo piatto

Salse

A base di

Basilico

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 Foglie	Basilico Fresco
	25 G	Formaggio Parmigiano Grattugiato
	25 G	Formaggio Pecorino Grattugiato
	1 Cucchiaio	Pinoli
	3 Spicchi	Aglio
		Olio D'oliva
		Sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

Il pesto si può ottenere sia con l'aiuto di un mortaio che con il frullatore. Gli ingredienti, sia nell'uno che nell'altro caso vanno messi tutti insieme, poi, pian piano, aggiungete l'olio a filo in quantità tali da rendere il composto cremoso e compatto.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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