Frasi.Net
       
Salse

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » salse » pagina 10 » pesto (3)

Salse

Pesto (3)

Tipo piattoSalse
A base diBasilico
Persone6
Note -
Visite1665 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 40 foglie  basilico ligure a foglia piccola  
 1 pizzico  sale grosso  
 2 spicchi  aglio  
 1 cucchiaio  formaggio pecorino sardo  
 1 cucchiaio  formaggio parmigiano  
 10 cl  olio d'oliva extra-vergine  
 40 g  pinoli  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere nel mortaio di marmo il basilico, il sale, i pinoli e l'aglio e schiacciarli con movimento rotatorio contro le pareti.
  2. Quando sono tritati unire i formaggi grattugiati e continuare a lavorare con una spatola di legno.
  3. Ottenuta una pasta omogenea unire l'olio a filo continuando a lavorare la pasta fino ad avere una crema.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 456 di 1134 ricette presenti nella categoria Salse

◄ pesto (2) pesto (4) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 16:09 20 072019 fbotz1