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Pollame

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Pollame

Petti D'anatra Ai Fichi

Tipo piattoPollame
A base diAnatra
Persone4
Note -
Visite370 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  petti d'anatra  
   burro  
   olio d'oliva  
   alloro  
   salvia  
 20 cl  vino bianco secco  
 2 cucchiai  cognac  
 12  fichi con la scorza  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate rosolare 600 g di petti d'anatra in burro e olio con alloro e salvia, spruzzateli con 20 cl di vino bianco secco.
  2. Filtrate il sugo, unite 30 g di burro e 2 cucchiai di cognac; insaporitevi 12 fichi con la buccia, incisi a croce.
  3. Uniteli ai petti d'anatra che avrete tenuti in caldo e irrorate con il sugo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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