Petti Di Pollo Al San Daniele

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	petti di pollo
		olio d'oliva
		burro
	4	fette di prosciutto crudo
		gelatina semifredda
Per Guarnire:		insalata fredda di barbabietola
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prendete 4 petti di pollo, toglietene la pelle e batteteli un poco.
2. Quindi fateli rosolare in olio e burro dopo averli infarinati leggermente.
3. Toglieteli dal fuoco, lasciateli raffreddare ed avvolgeteli ciascuno in una bella fetta di prosciutto crudo.
4. Disponeteli su un piatto tondo da portata e copriteli con la gelatina semifredda.
5. Guarnite con insalata fredda di barbabietola.
6. Mettete in frigo un'oretta prima di servire.
7. Buon appetito!