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Pollame

Petti Di Pollo In Agrodolce

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite973 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  petti di pollo  
 4 cucchiai  olio di sesamo  
 1  cipolla  
 1  peperone rosso  
 1  peperone verde  
 4 fette  ananas  
 2 cucchiai  concentrato di pomodoro  
 4 cucchiai  aceto di vino  
 2 tazze  brodo di pollo  
 2 cucchiai  salsa di soia  
 2 cucchiai  pasta di soia  
 2 cucchiai  fecola  
 1 cucchiaino  glutammato monosodico  
 alcune gocce  olio piccante  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a fette sottili i petti, salarli e peparli.
  2. Scaldare l'olio di sesamo in padella e farvi rosolare i petti, poi toglierli dal fuoco e tenerli al caldo.
  3. Tagliare a dadini cipolla, peperone ed ananas e rosolarli nel condimento usato in precedenza per la carne per 5 minuti.
  4. A parte mescolare concentrato di pomodoro, aceto, salsa di soia, brodo, pasta di soia ed olio piccante (olio con peperoncini messi a macerare).
  5. Aggiungere la fecola e legare con tale composto le verdure nella padella.
  6. Correggere con sale, pepe e glutammato.
  7. Aggiungere la carne e cuocerla ancora brevemente, servire subito col riso al vapore o alla cantonese.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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