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Ricette cucina > Dessert > Pagina 60 > Piccoli Tartufi Alla Nutella Ricoperti Di Nocciole

Piccoli Tartufi Alla Nutella Ricoperti Di Nocciole

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Nutella
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 G  Cioccolato Fondente    Abbondante  Cacao Amaro In Polvere    2 Cucchiai  Nutella    25 G  Burro    3 Cucchiai  Zucchero    1  Tuorlo D'uovo    50 G  Panna      Trito Di Nocciole  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritate grossolanamente il cioccolato, mettetelo con il burro in una casseruolina e fatelo fondere a bagnomaria. Sbattete l'uovo con due cucchiai di zucchero in una terrina e quando sarà ben montato aggiungete un cucchiaio di cacao setacciato. In un'altra pentolina scaldate la panna e il restante zucchero, toglietela dal fuoco e unite il tuorlo montato, il cioccolato fuso e i due cucchiai di Nutella mescolando velocemente. Fate raffreddare il composto in frigorifero finché sia diventato consistente. Tostate le nocciole, mettendole su una piastra da forno, infornatele a 180 gradi per una decina dì minuti, e tritatele grossolanamente. Dopo aver disposto il trito di nocciole su un piatto, prelevate con un cucchiaio dal composto raffreddato delle dosi grandi come una noce, date loro con le mani una forma tondeggiante e infine rotolatele nelle nocciole. Tenete i tartufi in frigo fino al momento di servirli.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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