Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 37 » piconcini marchigiani

Antipasti

Piconcini Marchigiani

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio
Persone8
NoteLuogo: Marche.
Visite723 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per La Pasta:  300 g  farina  
 100 g  burro  
 1  uovo  
   latte  
   sale.  
Per Il Ripieno:  150 g  formaggio grattugiato  
 2  uova  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disponete la farina a fontana al centro sgusciatevi l'uovo aggiungete il burro ammorbidito a pezzetti due o tre cucchiai di latte un pizzico di sale.
  2. Impastate e se occorresse aggiungete un po' di latte.
  3. Fate riposare in frigo 20 minuti.
  4. Poi stendete la pasta a sfoglia abbastanza sottile e ricavatene con il bordo di un bicchiere tanti dischetti del diametro di cinque centimetri.
  5. In una fondina sbattete le uova con un pizzico di sale aggiungete il formaggio grattugiato, mescolate.
  6. Se l'impasto fosse troppo fluido aggiungete altro formaggio.
  7. Disponete un cucchiaino di ripieno su ogni dischetto, ripiegate premete i bordi e con un colpetto di forbici pizzicate al centro i piconcini.
  8. Spennellateli con un po' di latte adagiateli in una teglia foderata con carta da forno e cuocete a 180 gradi per circa 20 minuti.
  9. Serviteli tiepidi con gli aperitiv
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1820 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ piccoli budini di pomodoro pie al prosciutto ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 02:28 19 012020 fbotz1