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Pilaki Di Fagioli Bianchi

Tipo piattoContorni
A base diFagioli Bianchi
Persone4
NoteLuogo: Turchia.
Visite451 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  fagioli bianchi secchi  
 2 1/2 tazzine  olio d'oliva  
 1  carote  
 1  sedano  
 1  patata  
 1  pomodoro  
 1  cipolla media tritata finemente  
 1 spicchio  aglio  
 1 cucchiaino  sale  
 2 cucchiaini  zucchero  
 1 tazzina  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bollire i fagioli, lasciati a bagno per una notte, per 45 minuti.
  2. Pelare le verdure e tagliarle a dadini.
  3. Tagliare l'aglio a fette sottili.
  4. In una casseruola soffriggere nell'olio in successione la cipolla e l'aglio (2 minuti), aggiungere la carota (2 minuti), il sedano e la patata (2 minuti); infine i fagioli, il pomodoro tritato, l'acqua, il sale, lo zucchero e cuocere per 1 ora a fuoco molto dolce.
  5. Servire freddo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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