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Ricette cucina > Contorni > Pagina 47 > Pinzimonio All'acciuga

Pinzimonio All'acciuga

Tipo piatto

Contorni

A base di

Acciughe

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	Alcune	Carote
	Alcuni Cuori	Insalata Lattuga
	Alcune Coste	Sedano
	Alcuni Spicchi	Ravanelli
		Olio D'oliva
		Sale
		Pepe
	1 Cucchiaino	Pasta D'acciughe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Per il pinzimonio: carote a striscioline, cuori di lattuga, coste di sedano, spicchi di ravanelli, da intingere in una salsina preparata emulsionando olio, sale, pepe e un cucchiaino di pasta d'acciughe.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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