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Pesce

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Pesce

Pirozski Al Pesce

Tipo piattoPesce
A base diPesce
Persone4
Note -
Visite698 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta sfoglia  
 500 g  pesce a tranci (merluzzo, dentice)  
 1  cipolla affettata  
 20 g  burro  
 1  uovo sodo a quadratini  
 1  tuorlo d'uovo sbattuto  
   sedano  
   carota  
   alloro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bollire il pesce per 10 minuti in acqua salata con la carota, l'alloro e il sedano.
  2. Pulirlo e passarlo al tritatutto.
  3. Soffriggere nel burro la cipolla, unire il pesce, il sale, il pepe e l'uovo sodo.
  4. Stendere la pasta e ricavarne dei dischi in numero pari.
  5. Su metà di questi disporre il pesce e ricoprire con gli altri dischi.
  6. Cuocere in forno sulla placca imburrata a 220 gradi per circa 25 minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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