Piselli Stufati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	piselli
	70 g	burro
		prezzemolo
		cipolline
	1 cespo	insalata lattuga
		farina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in una pentola i piselli, 50 g di burro, la lattuga, il prezzemolo e le cipolline legati in mazzetto e il sale.
2. Coprire di acqua e porre sul fuoco per 40 minuti.
3. Usare come coperchio un piatto fondo pieno di acqua.
4. Al termine della cottura l'acqua nella pentola deve essere asciugata e i piselli teneri.
5. Prima di servire togliere la lattuga e il mazzetto di prezzemolo e cipolle, unire il burro rimasto intriso di farina e cuocere ancora per 5 minuti.
6. Buon appetito!