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Salse

Sugo Di Noci (2)

Tipo piattoSalse
A base diNoci
Persone4
Note -
Visite2431 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  gherigli di noci  
 1 cucchiaio  pinoli  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 bicchiere  olio d'oliva extra-vergine  
 poca  acqua bollente  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare le noci, mettendole a bagno in acqua calda.
  2. Pestarle, assieme ai pinoli, nel mortaio.
  3. Tritare aglio e prezzemolo.
  4. Soffriggerli in olio.
  5. Aggiungere il pesto di noci e pinoli.
  6. Rimestare e togliere dal fuoco.
  7. Aggiungere altro olio e poca acqua bollente.
  8. Salare e amalgamare bene tutto.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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