Svizzere

Ingredienti	quantità	ingrediente
	450 g	polpa di manzo tritata
		mollica di pane
		prezzemolo
		farina
		sale
		olio d'oliva
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolate la carne con un po' di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e un po' di prezzemolo tritato.
2. Formate delle polpettine piuttosto piatte, infarinatele leggermente.
3. In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le polpette e cuocetele per 6-8 minuti, secondo i gusti.
4. Salatele in ultimo e servite.
5. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Dogliani DOC, Bosco Eliceo Merlot DOC, Leverano Rosato DOC.
6. Buon appetito!