Tacchino Al Timo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	fesa di tacchino
	400 g	pomodori pelati
	1 cucchiaio	timo fresco
	1/2 bicchiere	vino bianco
	3	carote
	3	zucchine
	1	cipolla
		sale
		pepe
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate la fesa di tacchino a tocchetti.
2. Mondate le verdure e tagliate le carote e le zucchine a tocchetti e le cipolle a spicchi.
3. Mettetele in un largo tegame con 6-7 cucchiai di olio d'oliva e fate rosolare per 4-5 minuti, unite il tacchino e lasciate su fuoco vivo per altri 5 minuti, rigirando spesso con un cucchiaio di legno.
4. Bagnate con il vino bianco e quando sarà evaporato, salate, pepate e unite i pomodori pelati sminuzzati.
5. Coprite e cuocete per circa mezz'ora, unendo il timo un paio di minuti prima di togliere dal fuoco.
6. Buon appetito!